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'Recettes'

Le Cassoulet

Le Cassoulet

Spécialité culinaire du Languedoc, le cassoulet est une recette familiale paysanne permettant d’utiliser des restes. Le plat peut être décliné à l’infini avec juste deux ingrédients constants : des haricots (généralement...
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La Cargolade

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Typiquement catalane, la cargolade est un plat d'escargots, cuisinés avec du saindoux et des herbes aromatiques. Synonyme de convivialité, la cargolade est l'occasion de se réunir autour d'un plat...
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La Tielle

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La tielle est une spécialité culinaire de la ville de Sète. Elle a été importée d’Italie il y a plusieurs siècles par des immigrés souhaitant conserver un peu de leur...
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