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La Garrigue

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La Garrigue est un paysage de lande rocailleuse majoritairement constitué de buissons piquants, de quelques arbres, et de terres incultes, le tout sur un sol calcaire et sec. Les espèces végétales qu’on y rencontre sont coriaces, et par divers subterfuges sont résistantes aux longues sécheresses (petites feuilles épineuses, feuillage persistant…). Les grands représentants sont le chêne vert, le genévrier, le genêt, le thym, le romarin, le pin d’alep (en pinèdes), ou encore l’olivier, symbole de la végétation et du climat méditerranéens.

Selon le milieu, on observe quelques variations, comme au-delà de 500 m d’altitude où les températures plus basses laissent une bonne place au chêne blanc. Malgré l’aridité apparente, on y trouve aussi des sources abondantes et fraîches, une spécialité des zones calcaires, comme à Restinclières. La Garrigue a de tout temps été un lieu d’activités humaines, ainsi on trouve des vestiges de sites préhistoriques (Cambous, domaine de Roussières), antiques (Ambrussum, Via Domitia), médiévaux, et plus récents, avec des traces de nombreux métiers  : bergers, verriers, chaufourniers, ruscaïres (écorceurs), ramasseurs de lavande aspic, plantations de vignes et d’oliviers. N’oublions pas la garrigue de Nîmes.

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