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La Camargue

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La Camargue languedocienne se trouve dans le département du Gard. On l’appelle Petite Camargue, et elle s’étend à l’ouest du delta actuel du Rhône, sur une aire anciennement occupée par des bras disparus du fleuve. Il en résulte en bord de mer une zone de marais et de plans d’eau salée qui abrite un écosystème très spécifique reconnu d’importance nationale et européenne. Ainsi de nombreuses mesures de protection recouvrent le territoire, et particulièrement concernant les oiseaux. En effet, on en connaît surtout le flamant rose, mais la Camargue regorge de populations locales, migratoires et hivernantes.

La flore est, quant à elle, constituée de plantes halophiles qui s’accommodent du sel. Plus au nord, on trouve des terres agricoles cultivées de différentes variétés de riz, dont le riz rouge est la plus emblématique, et qui bénéficient d’une IGP (Indication Géographique Protégée). Autres symboles indissociables de la région : les manadiers s’occupent de l’élevage du cheval de Camargue et du taureau de Camargue (AOC) qui est pratiqué en liberté. Enfin, l’exploitation du sel dans les marais salants façonne le paysage littoral de ses impressionnantes montagnes blanches (camelles). L’habitat typique est constitué de chaumières camarguaises élaborées en sagne (roseaux des marais) autour d’une cloison centrale en pierre.

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