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Duilhac-sous-Peyrepertuse

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Duilhac-sous-Peyrepertuse

Duilhac-sous-Peyrepertuse (en occitan Dulhac jos Pèirapertusa) est une commune française, située dans le département de l’Aude en région Occitanie.

La commune est située dans les Corbières sur le Verdouble. Enserrée entre deux plis calcaires des Pyrénées, le terroir de Duihac-sous-Peyrepertuse n’est que montagnes. C’est pourquoi ses habitants reçurent le surnom de “Sauta-rocs” (“saute-rochers”). Construit sur un éperon rocheux, le village domine un petit cirque où presque toutes les parcelles sont encore cultivées, beaucoup en vignes ; plus haut, c’est le domaine des moutons et des abeilles.

Le village a conservé son centre ancien médiéval, appelé le “Fort” et correspondant probablement aux murailles du XIVe siècle. Des vestiges de cette enceinte polygonale sont encore visibles, notamment au sud de l’église.

En bas du village, sortant du rocher, la fontaine est abondante, d’un débit surprenant pour la région et fournit une eau fraîche. On l’a ornée récemment d’un vers de Ronsard: “Quiconque en boira, qu’amoureux il devienne”. En contrebas, l’ancien moulin à huile dont la meule était actionnée par un mulet s’est arrêté en 1921 et est désormais transformé en auberge. Au début du XXe siècle, les oliviers étaient encore nombreux dans la vallée du Verdouble. La récolte des olives s’effectuait en hiver: “A la saint André [le 30 novembre], la gaule sur l’olivier”. Autre dicton: “Celui qui cueille les olives avant janvier laisse l’huile sur l’olivier”.

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Nom des habitants : Duilhacais
Nombre d'habitants : 132
Superficie : 21,09 km2 km2

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