Contactez nous
04 26 78 36 60

Lire en Occitanie

1 Article
Livre

Les jardiniers de Montpellier

Editeur : npl

23.00 

44 in stock

SKU: 263 Category:

Description

Descendant d’une famille de maraîchers actifs à Montpellier depuis 1603, Xavier Azema est né dans le quartier de Boutonnet, où son grand-père lui a communiqué très tôt le virus des jardins potagers. Familier des archives, il s’attache ici à l’histoire des jardiniers de Montpellier depuis la fin du Moyen-Âge, quand les potagers et jardins à fleurs étaient enclos dans la ville ou dans ses faubourgs immédiats. Jardins d’ordre religieux et de couvents, mais aussi jardins privés assurant la subsistance de la population. L’auteur traite également des puits à roue, les pouzarancas où tournait la mule, des ménagers et travailleurs de terre, des pratiques culturales et des jachères et assolements, des vendeurs et “baladeuses”, ainsi que du corps de jardiniers et des autorités consulaires aux XVIIe et XVIIIe siècles, qui négociaient les conditions de vente des produits agricoles, l’enlèvement des ordures ménagères et leur recyclage en fumure. Il s’attache enfin aux syndicats de l’époque moderne, soucieux de diversifier les cultures maraîchères et horticoles et de perfectionner leurs techniques.

Un éclairage sur une activité indispensable à la cité, mais encore mal connue, illustré de gravures anciennes et enrichi de documents inédits.

Additional information

Weight 0.00 g
Dimensions 17.00 × 24.00 cm

Reviews

There are no reviews yet.

Only logged in customers who have purchased this product may leave a review.