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Anne Majourel

Anne Majourel

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Extrait du livre de cuisine « Saveurs Cévenoles et Cuisine Gourmandes » par Anne Majourel 1998.

“La cuisine a donné un sens à ma vie.
Grâce à elle, j’ai réussi à tisser une toile entre passé et avenir. En puisant dans la tradition tout ce qu’elle représente de culture, je me suis forgée une personnalité. L’aboutissement de ce cheminement est l’ancrage de mon savoir.
Cette aventure, c’est celle d’une femme cuisinière, celle de la naissance d’une passion, avec son histoire, ses amours, ses rencontres, ses colères.”

Mon histoire : « fille des Corbières »
Née entre deux ceps de vignes beaux, puissants et profondément attachés à la terre : ma Mère, l’image d’une femme accomplie ; mon Père, celle d’une solide nature.
Entre leurs branches, j’ai découvert que le soleil savait briller à travers le feuillage, que le vent pouvait se glisser entre les sarments, que le raisin avait toujours le bon goût du labeur et que le vin était le fruit du risque et de l’exigence.
Ma colère : « chef au Féminin ».
La passion qui m’anime, mes coups de gueule célèbres, mes claquements de porte, mon enthousiasme, toute cette énergie a permis à la jeune fille sans expérience de se faire une place dans ce monde rugueux.
Je suis venue sur le chemin de la cuisine par hasard, j’ai travaillé dur mais j’ai goûté des plaisirs immenses. Les étapes que j’ai franchies me permettent d’espérer pouvoir vous aider à vous aventurer sur les pentes du bonheur.

http://www.annemajourel.fr/horizon.html

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